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蔬菜价格整体回落
中农网价格研究中心分析认为，由于深圳流动人口众多，而目前正属返乡的高峰期，面对人口数量的流失，蔬菜需求也出现大幅下滑。叶菜类蔬菜由于其耐储性较差，因而价格对需求的敏感性要比其他瓜果类、食用菌类蔬菜高，因此叶菜价格出现了大幅回落。相反，一些瓜果类蔬菜，如青木瓜(环比上涨21.37%)、带花水瓜(环比上涨13.92%)、苦瓜(环比上涨12.80%)、青瓜(环比上涨11.91%)、紫茄瓜(环比上涨5.40%)、蒲瓜(环比上涨4.26%)、东北小黄瓜(环比上涨3.24%)等由于较易储存，价格因而稳中带涨。食用菌等价格的上涨很大程度是由新年火锅季催生的需求上涨引起的。
中农网价格研究中心预测，近期随着菜商们急于清货返乡，因此蔬菜价格将被压低。而后期伴随着供应量的相对减少，蔬菜价格亦将渐趋平稳。
水果价格小幅上涨
临近春节，水果销售也开始变得热闹起来。苹果、柑橙桔等大众果占据了水果交易的半壁江山。尽管大众水果供应充足，但由于节日效应带来的需求急升，价格还是出现了不同程度上涨。中农网价格研究中心统计，红富士苹果上周均价环比上涨9.27%;水晶红富士均价环比上涨9.94%;南丰蜜桔均价环比上涨18.01%;脐橙均价环比上涨6.21%;金桔均价环比上涨3.11%;无籽西瓜均价环比上涨7.14%;菠萝均价环比上涨11.48%。另外，由于早前深圳本地天气一直保持晴好，本地草莓产量大增，造成上周草莓出现量增价减的局面，均价环比下跌30.41%，为跌幅榜头名。
距离春节还有几天时间，各种精包装的果品礼盒无疑成了拜年手信最好的选择。中农网价格研究中心预测，具有喜庆象征意义的“柑橙桔”、“苹果”、“哈密瓜”等的价格在近日仍将有小幅上涨趋势。但估计越往后面，随着商家急于清货回家过年，价格将逐步回落，届时水果价格将有望保持平稳。
猪肉价格震荡，牛肉价格再涨
2013年元旦节前后，生猪出栏价格开始上涨，除广西以外，全国各省区出栏价格集体破八，到了中旬，多地区甚至逼近九元。随之带来了一月份猪肉价格连续小幅上涨了四次。但是到一月底，生猪出栏价格开始集体下跌，东北地区率先跌破八元。从市场角度来看，一月份猪肉价格的表现完全按照供需平衡的发展进行。
近日，生猪出栏价格继续下跌，除东北以外，西北、华北，甚至华中部分省区价格也已经跌破八元。
相反，春节带来的旺盛需求，使得牛肉价格再次冲高。中农网价格行情系统数据显示，上周牛肉均价环比上涨8.33%，继去年年底稍微歇伏了一段时间后，再次出现小波上涨行情。分析认为，春节到来，尽管牛肉价格远远高出猪肉，但作为高品质的肉类，市场需求仍将有增无减。
