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十月金秋，又到了秋茶开始走俏的时节。“七泡余香溪月露”的安溪铁观音更是成为秋茶中的佼佼者。秋高气爽，凉风瑟瑟，沏一盏清香淡雅的秋茶，不仅可以给这个季节增添一番韵味，还可以补水润燥，驱走深秋渐进的微凉。近日，记者走访济南茶叶批发市场发现，今年的铁观音秋茶已经在市面上陆续露脸。据业内人士预测，大规模上市要等到下周。目前上市的茶叶以中低档茶叶为主，想品一品高档铁观音的朋友则需耐心等待，茶商预测好茶要等到月末才能登场。然而，多数茶商表示，今年秋茶的销售情况不是很乐观。
秋茶已经上市
国庆节后，济南茶叶批发市场的众茶商赶赴福建，挑选自己中意的铁观音。据了解，不仅仅是济南，全国各地销售铁观音的茶商此时都会齐聚安溪。“店里边刚刚上了几款新茶。”近日，记者走访了济南茶叶批发市场多家茶店了解到，新茶已经到货，而部分茶店则还以春茶销售为主。一位店员告诉记者，目前该店在售三款新茶，上市的铁观音秋茶多为中低档茶，如果想喝好茶，还需要再等一等。“秋茶全面上市可能还要再等一周，估计这个月下旬会有比较高档的茶叶上市，到时候选择会更多。”狮峰茶庄的夏张桂同样表示，今年秋茶上市比去年稍晚了几天。由于寒露前后是铁观音秋茶采摘时机，因此，国庆后安溪本地会进入“秋收”，茶农会集中采茶制茶，地茶商也会在这几天云集当地选购茶叶。上周末该店已有新茶到货，目前在售秋茶分好几个等级，两百元左右的新茶最受茶客青睐。该店与固定的茶叶生产商有合作，一般由对方直接物流到济南。而另外一家茶店的老板则表示，该店目前销售的铁观音还是以春茶为主，新茶仍未上架。“这几天正是铁观音产地安溪集中采茶制茶的时候，在当地可以说已经全面上市了，不过到济南这边会稍微滞后一些，估计下周大部分的茶行才会全面上架。”该店老板表示。
新茶性价比高
多位茶商透露，今年秋茶无论从茶香、茶色还是茶韵等方面看，都要优于去年。而在价格方面，多名茶行销售人员则透露，价格与去年相比基本差不多。“上市时间迟了3至5天。”国庆节期间，大唐茶业褚锡鹏就赶赴福建，守候高质量的秋茶。“国庆节期间天气不好，秋茶采摘时间推迟了，而随着节后气温回升，好茶就看这几天了。”据介绍，由于今年茶叶产地气候较好，9月末至今，这段采摘、制茶时段天气晴朗、早晚温差大，因此茶叶品质明显比去年好，同等品质茶叶收购价格与去年持平，因此，今年秋茶性价比较高。另外，预计高档茶的产量也会有所增加。“感觉无论从香气还是口感上都比去年好上不少。”一位茶商说，秋茶主要以香气高锐闻名，茶香比春茶要好许多，因此深受顾客的喜爱。
在茶质提升时，价格是否也会水涨船高呢？多家开始销售铁观音秋茶的茶行纷纷表示，类似品质的茶绝对不会比去年更贵。此外，在秋茶集中时依然要再次老调重弹，提醒市民防止茶叶商“掺假”，用春茶、夏茶等冒充或掺入新茶。夏张桂表示，春茶和秋茶在外形、口感、香气等方面都有较大差别，但对于普通茶客来说，光看外形、汤色很难看出门道，可以记住的一点是秋茶的香气非常明显，而春茶则在口感上比较厚重，回甘较好。
铁观音面临挑战
业内人士预测，从茶叶产量看，今年秋茶与去年基本持平。市场销售方面，目前多数茶商表示今年铁观音收茶总量将适当减少。前期关于铁观音农药残留的报道，导致销量急剧下降。虽然下半年来安溪铁观音的销售呈小幅上升趋势，但是多数茶商持谨慎态度。
也有茶商认为，新上市的秋茶除了铁观音外，金骏眉等红茶也受到青睐。“去年是昆仑雪菊比较好卖，今年则流行红茶和黑茶，比如金骏眉、正山小红种、安化黑茶等，都卖得很不错。不过红茶和黑茶并不像铁观音那么重视季节，也不会太看重新茶。”受红茶、黑茶等品种对市场的蚕食，安溪铁观音面临激烈竞争。业内人士表示，会调整各类茶业库存的比例，合理配置。
也有例外，一品牌茶企负责人告诉记者，铁观音拥有较为稳定的消费群。今年秋茶质量较好，受到市场的追捧，而秋茶之后面临元旦、春节等销售旺季，自己会提高库存，以确保在明年春茶上市前，不至于断货。
