水是育肥牛躯体组成的主要部分,在正常的物质代谢中有特殊的作用。下面我就给大家分享一下水对牛的育肥到底有什么作用呢?
① 育肥牛体内的大部分水和亲水胶体相结合,在蛋白质胶体中的水是细胞和组织的构成部分,这种结合水能使组织具有一定的形态、硬度、弹性。
② 水是一种重要的溶剂,营养物质的吸收和输送,代谢产物的排出均需溶解在水中才能进行。
③ 水对育肥牛体温的调节起重要作用。
④ 水是很好的润滑剂,如关节腔的润滑液能使关节活动时减少摩擦。
⑤ 育肥牛体内的水不仅参加水解反应,还参加氧化一还原反应、有机物质的合成和呼吸作用。
水是育肥牛生产中最廉价的、最易得的物质,而且水对育肥牛有如此重要的作用,但在实际工作中往往被忽视(饮水少或不足),育肥户应该重视牛的饮水。